栗子杏鲍菇焖鸡的做法
[db:原料]
栗子杏鲍菇焖鸡
食材：栗子 杏鲍菇 新鲜三黄鸡 姜 盐 草果 花椒粒 干红辣椒 料酒 酱油 植物油 杭椒
做法：
1 把鸡收拾干净洗净，切小块，姜洗净切片、干红辣椒用凉水泡泡，杏鲍菇洗净切块，杭椒洗净切斜段
2把栗子用水洗净，用微波炉高火加热2分钟左右，去掉栗子壳
3 锅里油热7成，加鸡块翻炒，翻炒到鸡块表皮出油，加料酒姜片，酱油盐翻炒均匀
4 加水和草果花椒粒红辣椒，大火烧开，加锅盖转小火焖20分钟左右，加栗子杏鲍菇再焖10分钟左右
5加杭椒翻炒一会，调味出锅