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    首页 家有儿女 鱼干卤苦瓜
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    美食天下菜谱

    鱼干卤苦瓜

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-07

    67人看过

    查看评论 0条

    鱼干卤苦瓜
    • 栏目：家有儿女 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鱼干卤苦瓜的做法
    [db:原料] 鱼干卤苦瓜
    材料:
    苦瓜1条，小鱼干25公克，蒜仁3颗，沙拉油2大匙，A.高汤200cc，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，糖1茶匙，B.香油1大匙
    做法:1.苦瓜先直切成4条后，去除籽及内膜，再切成块状；小鱼干先用冷水泡约3分钟后，取出沥干；蒜仁切片备用。
    2.将作法１的苦瓜块放入滚水中汆烫约1分钟后，捞起用冷水沖凉备用。
    3.热锅倒入沙拉油，以小火爆香将作法3的蒜片及小鱼干，接着放入作法2的苦瓜块及调味料A以大火煮至汤汁滚开时，改小火焖煮约4分钟，起锅前放香油即可


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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