木瓜雪莲子银耳糖水

冬季女孩子护肤、滋阴润肺滋补佳品－－木瓜雪莲子银耳糖水

一般饮食指南提倡多吃蔬菜、水果和薯类，其中水果类每天应摄取100至200克。然而，对水果的摄取也是因人而异，至今还没有专业的建议。

应选择菠萝、梨、樱桃、桃及杨梅等，加上适当的运动，可控制一般的糖尿病。现代医学认为香蕉有降低血液中胆固醇的作用；苹果可预防便秘，又可降血压；山楂有扩张动脉血管、降低血压和血脂等作用。

木瓜富合十七种以上的胺基酸及钙、铁质等，还含有木瓜蛋白?及番木瓜碱等。其维生素C的含是苹果的6倍多，半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。

木瓜中还有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收；它独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质一一亚硝酸铵的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈的抗癌活性。

木瓜性温，营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，可行气活血，使皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，故皱纹减少、脸色红润。多吃木瓜，还可以延年益寿。

木瓜有木瓜酵素，作用后会产生苦味，但一般要组织有被破坏与受酵素破坏作用才会产生苦味，因此若组织有碰伤或冻伤(零度以子下)，或是切开后放置过久才食用，或切开后冷藏过久再食用，就容易产生苦味。每次食用1/4个左右为宜。

木瓜雪莲子银耳糖水

原料：木瓜、雪莲子、银耳、冰糖。

木瓜雪莲子银耳糖水的做法

1．干品雪莲子，泡凉水中约8小时左右，洗干净。

2．干品银耳，泡凉水中约2小时左右，洗干净。

3．切一小块木瓜，削皮，切方块。

4．锅中倒入水，放入银耳，大火煮开调小火慢煮，1小时后放入雪莲子一同煮，大约10分钟后放冰糖、木瓜，再煮10分钟，装玻璃小碗即可。

银耳的功效与作用及食用方法

银耳能入肺、脾、胃、。肾、大肠五经，主治肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒、咳嗽带血及肺痈、月经不调、肺热、胃炎、大便闭结、大便下血等症。它对于高血压、血管硬化、眼底出血、肺结核咳嗽、咯血等症，均有良好的辅助疗效，对癌细胞也有一定的抑制作用。