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蔬菜海鲜锅

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-10

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蔬菜海鲜锅
蔬菜海鲜锅的主料:
青口贝

青口贝3只

草鱼

草鱼2块

虾

6只

蔬菜海鲜锅的辅料:
青椒

青椒1个

茼蒿

茼蒿60克

红椒

红椒1个

芹菜

芹菜1根

黄豆芽

黄豆芽50克

蔬菜海鲜锅的调料:
鸡汤

鸡汤 800ml

酱油

酱油 10ml

蚝油

蚝油 15克

海鲜酱

海鲜酱 15克

蔬菜海鲜锅的做法

工艺:

口味:鲜嫩味

难度:普通水平

时间:30-45分钟

食材:青口贝3只、 鱼块2块、鲜虾6只、青椒1个、茼蒿60g、 红椒1个、芹菜1根、豆芽50g

调料:鸡汤800ml、酱油10ml、蚝油15g、海鲜酱15g

做法:

  1、将芹菜、茼蒿菜分别择洗干净,切段;

  2、青红辣椒去蒂及籽,洗好,切丝;

  3、草鱼去鳞及内脏洗净,切块;青口贝洗净;鲜虾挑除虾线,洗净,备用。
蔬菜海鲜锅

  4、豆芽择洗干净,沥干水分。

  5、取干净的砂锅,锅底铺上处理好的蔬菜,再摆放好鱼块、青口贝、鲜虾。

  6、炒锅置火上,倒入鸡汤,烹入酱油、蚝油、海鲜酱搅拌均匀,旺火煮开。

  7、将煮好的汤倒入砂锅内,移置火上煮几分钟,关火。

  8、端起砂锅,搅拌均匀即可食用。
蔬菜海鲜锅

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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