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美食天下菜谱
创建时间：2014-04-07
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大米适量
糯米适量
色拉油 适量
食盐 适量
主料:大米适量 糯米适量
调料:色拉油适量食 盐适量 粢饭糕的做法：
1.提前一晚将大米糥米（大米与糯米的比率1：1）洗净泡好，加水用电饭锅煮熟成米饭
2.稍凉后加入盐拌匀，盐的量依各自口味调节
3.将烤盘上铺保鲜膜，放入米饭压实整形成厚度约 2CM的长方形
4.将烤盘整个放入冰箱冷冻30分钟左右
5.冷却后的米饭从烤盘中直接放在菜板上切成需要的形状
6.油锅中倒入食用油烧热，将切好的粢饭糕放入锅中，炸至两面金黄捞出沥干油即可
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