油菜素炒面的做法
主料：面条（生）适量
辅料：油菜2棵
调料：醋适量，生抽适量，老抽适量，香油适量，大蒜适量
油菜素炒面的做法1.青菜洗干净后切丝，大蒜切片
2.将生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味习惯调成汁
3.锅内放水烧开，水开后下轧好的面条
4.面条煮好后捞出，过凉水。为了更筋道，面条可以煮得稍硬一点，中途加一次凉水即可
5.将过水后的面条控干水分，加少量的香油拌匀待用
6.另起锅，加适量的花生油爆香蒜瓣
7.闻到蒜香后下切好的油菜丝，待油菜断生后放入拌匀的面条
8.倒入提前准备好的调味汁，转小火将面、油菜丝、调味汁拌匀即可食用了