榛蘑粉条炖鸡的做法
主料：童子鸡1只
辅料：粉条（干）1把 榛蘑(干)1小碗
调料:食盐少许 葱5克 姜10克 八角2个 生抽适量 花雕酒适量 白糖2克
事先准备：
1.榛蘑泡发后剪去根部，洗净沙砾
2.鸡肉切块
3.葱切段，姜切片
榛蘑粉条炖鸡的做法：
1.锅内热油，加入鸡块翻炒至变色
2.加入葱、姜、八角
3.加入适量花雕酒
4.加入榛蘑
5.加入适量生抽（可以再加入少许盐）
6.加入少许糖
7.加入适量水基本没过食材，大火煮开后转小火焖炖
8.粉条加入温水中泡软
9.待鸡肉煮熟后加入粉条，翻匀后略煮一会儿即可出锅