香菜排骨炖年糕的做法
主料:猪大排适量 年糕适量 藕1节
调料:葱适量 姜适量 蒜适量 生抽1小勺 老抽1勺 花雕酒适量 番茄沙司1小勺 叉烧酱1小勺 香菜1小把
香菜排骨炖年糕的做法
1.排骨斩小块；葱姜蒜处理干净；香菜摘清洗净；藕切条
2.锅内热少许油，加入葱姜蒜爆香
3.加入排骨翻炒
4.加入适量花雕酒，继续翻炒至排骨变色
5.加入年糕和藕条
6.调入适量生抽
7.调入适量老抽
8.调入适量番茄沙司
9.调入适量叉烧酱
10.加入适量水基本没过食材
11.将调料翻炒匀，铺上适量香菜，转中小火加盖焖炖至年糕软糯，汤汁浓稠即可