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    美食天下菜谱

    小土豆烧鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-04-05

    54人看过

    查看评论 0条

    小土豆烧鸡
    • 栏目：满汉全席 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    小土豆烧鸡的做法



    主料:童子鸡1只  土豆适量

    调料:色拉油适量  冰糖1块  葱2根  姜3片  生抽1汤匙  老抽1汤匙  花雕酒1汤匙


    事先准备：
    1.童子鸡切块；葱切段，姜切片
    2.小土豆去皮（可在鸡块炖煮时处理土豆，可以防止土豆表面氧化）

    小土豆烧鸡的做法：
    1.锅内热油，爆香葱姜
    2.加入鸡块，翻炒至变色
    3.加入适量花雕酒
    4.加入适量生抽
    5.加入适量老抽
    6.加入适量水约至食材的2/3处
    7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约20分钟
    8.加入小土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠即可


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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