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    美食天下菜谱

    白果煲土鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-04-05

    49人看过

    查看评论 0条

    白果煲土鸡
    • 栏目：满汉全席 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    白果煲土鸡的做法



    主料:鸡(土鸡，家养)1只

    辅料:白果(干)适量
    调料:食盐适量  葱4根  姜1块  花雕酒适量


    事先准备：
    1.用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去
    2.白果内加入适量热水浸泡约十分钟
    3.剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净

    白果煲土鸡的做法：
    1.鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫
    2.鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开
    3.加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时
    4.加入白果炖30分钟以上
    5.加入适量盐，煮匀即可


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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