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    首页 菜谱大全 家常菜 烧鳝段
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    美食天下菜谱

    烧鳝段

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    5338人看过

    查看评论 0条

    烧鳝段
    • 栏目：家常菜 工艺：烧
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    烧鳝段的做法

    1. 将鳝鱼肉切成6厘米长段；
    2. 笋切成长方片；
    3. 冬菇大片改刀；
    4. 坐锅，放油烧至七八成热，下鳝段炸成金黄色，捞出；
    5. 原刚锅底油，姜丝、蒜片、红辣椒丝炝锅，烹料酒、酱油，打汤；
    6. 下鳝鱼肉、净笋、水冬菇、白糖、味精，移微火焖透；
    7. 约30分钟左右，汤汁已浓，淋香油收汁，出锅，上平盘。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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