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板栗老鸭汤

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-23

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板栗老鸭汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
板栗老鸭汤的做法


主料:鸭半只
辅料:板栗250克
调料:食盐5克,陈皮10克,水适量

板栗老鸭汤的做法
1.陈皮洗净、老姜洗净切片,老鸭洗净,斩成大小适中的块,放入沸水中焯烫去除血沫
2.板栗用刀在表壳划一道口子,放入滚水中浸泡约3分钟,趁热捞出剥去外壳
3.将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮2个小时
4.最后放入板栗继续炖煮1个小时,喝时根据口味加盐调味即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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