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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-21
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梭子蟹1只
螃蟹1只
南瓜100克
花生油 2汤匙
食盐 1/2茶匙
大葱 2段
生姜 1小块
主料:螃蟹1只 梭子蟹1只 南瓜100克
调料:花生油2汤匙 食盐1/2茶匙 葱2段 姜1小块 梭子蟹炖南瓜的做法 1.准备好梭子蟹和南瓜，梭子蟹冲洗干净 2.把葱姜切碎，南瓜去皮，切成片 3.把梭子蟹斩成大块，梭子蟹的切面沾上淀粉 4.锅中注入适量的植物油，下入葱姜，入蟹块，注意切面要朝下 5.煎炸至变色，盛出，放入切好的南瓜块翻炒均匀 6.加水没过南瓜片，大火烧开，转中火盖锅盖烧至5分钟，南瓜断生 7.加入蟹块、蟹壳和盐继续焖炖5分钟，炖至南瓜软烂，汤汁浓缩即可
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