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美食天下菜谱
创建时间：2014-01-26
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用料 :土豆 盐 油 水 干辣椒 藤椒 冰糖 大蒜
做法 :1. 水烧开，将土豆煮到七分熟 2. 入油烧开，小火炸土豆至表皮酥脆 3. 留一点油在锅里，加入藤椒，冰糖，大蒜小火翻炒，直到糖浆色出现。 4. 倒入土豆翻炒，加干辣椒段，生抽和盐调味。 5. 直到颜色趋向浓郁，起锅开吃。
小贴士:油炸不健康，即使是用的家里的好油，并且对食材营养流失重。 所以我先用水煮到七分熟，节省油和炸的时间， 这样出来就是外酥里嫩，口感超棒。 自己能做菜后，省了一大笔叫外卖的钱
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