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    首页 菜谱大全 私家菜 香醉鹅肝
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    美食天下菜谱

    香醉鹅肝

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-18

    114人看过

    查看评论 0条

    香醉鹅肝
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香醉鹅肝的做法


    用料：鹅肝酱250克，腐皮适量，鱼胶粉适量，高粱酒适量，蚝油适量，保宁醋适量，白砂糖适量



    做法：

    1.  准备好鹅肝酱等材料和配料。

    2.  用鱼胶粉加花雕酒、高粱酒、清水煮制一个花雕啫喱，然后放冰箱待用。

    3.  用李锦记旧庄蚝油、保宁醋、白砂糖调配一个调味汁。

    4.  将腐皮煎炸至金黄，装盘。

    5.  将腐皮煎炸至金黄，装盘。

    6.  将预先冷藏的鹅肝酱放置在腐皮上面。

    7.  在鹅肝酱上面摆放上切碎的花雕啫喱。

    8.  最后往成品中淋入调味汁就行了。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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