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    首页 中华菜系 滇菜 云南小瓜炒猪颈肉
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    云南小瓜炒猪颈肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-16

    240人看过

    查看评论 0条

    云南小瓜炒猪颈肉
    • 栏目：滇菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    云南小瓜炒猪颈肉的做法
    材料
    主料：猪颈肉150克、云南小瓜400克、洋葱1只、红辣椒1只
    腌料：生粉10克、适量姜、葱、蒜和油
    做法
    1、先将猪颈肉切片，用腌料腌制10分钟。
    2、云南小瓜、洋葱和红辣椒洗净切件；生粉用清水开好，做成生粉水备用。
    3、用锅烧滚水，将云南小瓜、洋葱和红辣椒放进锅烫2分钟，过一下冷水捞起沥干水。
    4、烧红锅下油，将姜蒜葱下锅爆香，放肉片炒至半熟，将云南小瓜、洋葱和红辣椒倒下，放适量盐炒至全熟，最后倒入生粉水勾芡，即可上碟。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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