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    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    鱼戏

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-10

    41人看过

    查看评论 0条

    鱼戏
    • 栏目：满汉全席 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鱼戏的做法

     

    主料:皮蛋1只  豆腐1块
    辅料:酱油  醋  橄榄油  香菜


    零厨艺宴客冷盘【鱼戏】（皮蛋豆腐）的做法步骤:
    1. 皮蛋两边切下两片做鱼身
    2. 顶上切下一片
    3. 十字刀切成四份后修成鱼眼
    4. 剩下的两面切下来
    5. 改刀成长条。修成鱼尾
    6. 豆腐对半切开。上锅蒸5分钟
    7. 将皮蛋摆放在蒸好的豆腐上
    8. 淋上酱油醋混合调味汁
    9. 淋上橄榄油。摆上香菜。即可


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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