▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

怪味泥鳅

菜谱创建时间

创建时间:2013-11-09

114人看过

查看评论 0条

怪味泥鳅
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
怪味泥鳅的做法
菜系及功效:私家菜 青少年食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱
口味:怪味      工艺:

怪味泥鳅的制作材料:

主料:泥鳅500克
辅料:鸡蛋清50克
调料:植物油25克,香油5克,辣椒油5克,料酒10克,白砂糖5克,醋4克,胡椒粉3克,辣椒粉3克,花椒2克,淀粉(玉米)10克,味精2克,盐3克,姜3克,大葱5克

教您怪味泥鳅怎么做,如何做怪味泥鳅才好吃

1. 将泥鳅去头洗净,加入姜末、葱花、花椒粒、精盐、味精、料酒拌匀腌1小时;
2. 鸡蛋清、精盐、淀粉调匀成糊;
3. 炒锅注油烧至六成热,下入泥鳅炸变色;
4. 泥鳅捞出蘸匀蛋糊,下入锅内复炸至金黄色,捞出控油;
5. 将炸好的泥鳅加醋、白糖、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、香油、红油(辣椒油)、味精拌匀即可。
小帖士-食物相克:
泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。


来源:
tags:

上一篇:松炸鸡条 下一篇:干煸豇豆烧肉

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
彩椒鸡丝

彩椒鸡丝

做法:主料:鸡胸脯肉200克辅料:柿子椒1个红

咸蛋黄焗北极虾

咸蛋黄焗北极虾

做法:主料:北极虾1盘辅料:咸鸭蛋3个调料:姜

孜然澳洲羊肉粒

孜然澳洲羊肉粒

做法:主料:羊肉澳洲1块辅料:红葱头1头白芝麻

紫薯冰皮月饼

紫薯冰皮月饼

做法:主料:糯米粉60克辅料:糯米粉40克澄粉

热门菜谱
香酥鸡腿

香酥鸡腿

20419人次
海带炖鸡

海带炖鸡

17099人次
九味贵妃鸡

九味贵妃鸡

16513人次
老厨白菜

老厨白菜

16052人次
凉拌海带丝

凉拌海带丝

15629人次
葱油薯块

葱油薯块

15566人次
炸牛肉丸子

炸牛肉丸子

12660人次
番茄酱猪肉

番茄酱猪肉

12399人次