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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-22
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1. 将羊肉去筋洗净，切成薄片； 2. 羊肉内加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀浆好； 3. 黄瓜、冬笋切成4厘米长、0.3厘米厚的长方片； 4. 木耳改刀； 5. 炒勺上火，倒入花生油，烧热后，将肉片下入滑散； 6. 放入冬笋、黄瓜、木耳，倒出沥油； 7. 将羊肉、冬笋、黄瓜、木耳回勺，上火； 8. 放入葱丝、姜、蒜米，加入料酒、盐、味精颠炒淋入香油，即可出勺装盘。
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