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    美食天下菜谱

    辣子里脊

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    3967人看过

    查看评论 0条

    辣子里脊
    • 栏目：清真菜 工艺：滑炒
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    辣子里脊的做法

    1. 将羊里脊去外筋洗净，切成1.3厘米见方的小丁；
    2. 羊里脊丁加入鸡蛋清、淀粉、辣酱拌匀浆好；
    3. 冬笋、青椒分别切成马牙丁；
    4. 葱切豆瓣葱；
    5. 炒勺上火，倒入花生油烧热，将里脊丁下入滑散滑透；
    6. 投入冬笋、青椒，倒出沥油；
    7. 将料丁回勺，上火，调入料酒、酱油、白糖、味精、葱花、姜米、蒜米颠炒入味；
    8. 加入少许汤，用水淀粉挂芡，淋入香油，颠炒均匀，出勺装盘即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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