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水爆杂样

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-22

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水爆杂样
  • 栏目:清真菜 工艺:水爆
  • 口味:咸味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
水爆杂样的做法
1. 将肚仁、肚领、肚葫芦去内油洗净;2. 肚仁切4厘米长的段;3. 肚领、肚葫芦切5厘米长、0.7厘米宽的条;4. 香菜切末;5. 将麻酱放入碗中,加盐、水?好;6. 放入酱油、料酒、米醋、虾油、辣椒油、葱米、香菜末配成佐料;7. 坐勺上火,放入清水烧开,将杂样按蘑菇头、肚葫芦、肚领、散丹、肚仁的顺序放入;8. 滑散爆透,即可捞出,放入深汤盘中,再浇入适量沸汤即可。9. 上桌随带佐料,自便蘸食。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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