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    美食天下菜谱

    烧蹄筋

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    4130人看过

    查看评论 0条

    烧蹄筋
    • 栏目：清真菜 工艺：烧
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    烧蹄筋的做法

    1. 将蹄筋切成3.3厘米长的段，放开水锅中烫透；
    2. 冬菇、冬笋片成片；
    3. 坐勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味，加入料酒、鸡汤烧开；
    4. 捞出佐料，放入蹄筋、酱油、盐，用微火煨至入味；
    5. 移旺火收汁，调入味精、糖色，淋入水淀粉勾芡；
    6. 淋入鸡鸭油，翻转过来，出勺装盘即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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