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美食天下菜谱
创建时间:2013-10-16
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菜系及功效:家常菜谱 工艺:蒸
主料:草鱼嘴500克。调料:豉汁20克,盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒,红油,色拉油各适量。
1.草鱼嘴洗净,斩块待用。
2.把鱼嘴放在盘中,淋上豉汁,加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味,上笼蒸8分钟取出,浇上热油,淋红油即可。
豉汁的调制十分重要,否则会直接影响口感。
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