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美食天下菜谱
创建时间：2013-10-13
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菜系及功效：家常菜谱
主料：肉鸡凤爪500克,大白豆50克
咸鲜微辣、色泽红亮、粑糯离骨。
制作流程：将白豆泡涨上笼蒸断生使用，将凤爪改刀加酒腌脂后起锅入油，烧六成熟下凤爪炸紧皮上色后出锅，另起锅下家常汁入凤爪吃味烧耙，下白豆同烧收汁亮油装盘即成。
味型：家常味。
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