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    美食天下菜谱

    青番美味渍

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    5254人看过

    查看评论 0条

    青番美味渍
    • 栏目：清真菜 工艺：腌
    • 口味：酸甜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    青番美味渍的做法
    1. 青番茄洗净，沥干，切块状；
    2. 番茄块加入10克食盐，腌制30分钟；
    3. 然后捞出沥干，全部装入容器；
    4. 将80克醋和2克咖啡粉，以及酒、肉桂、白糖混合在一起；
    5. 放在锅里煮沸，待白糖全部溶化后，把锅取下冷却；
    6. 将汁液注入青番茄和洋葱混合在容器中，腌制一昼夜；
    7. 将剩下的食盐、醋和咖啡粉倒入200克清水中煮沸；
    8. 水剩下2/3时，取下冷却，注入番茄容器中；
    9. 泡制5～7天，即可食用。成品酸甜适口。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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