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    美食天下菜谱

    扣凤腿

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-09-02

    67人看过

    查看评论 0条

    扣凤腿
    主料：
    辅料：
    调料：
    扣凤腿的做法
    福州美食扣凤腿原料：鸡腿2个，盐5克、味精5克、鸡精3克、老抽3克、料酒15克、洋葱50克、黑椒3克、水淀粉15克、色拉油500克(实耗50克)制法：1、将鸡腿治净，用盐、味精、鸡精、老抽、料酒、洋葱、黑椒腌制6小时左右，放人蒸箱蒸约1分钟，拣出洋葱和杂物，汤汁留用。      2、锅置火上，入油烧至八成热，放入蒸好的鸡腿炸焦后捞出控油，剁成块，码在盘中。      3、将蒸鸡腿的汤汁勾芡，浇在炸好的鸡腿块上即可。福州美食


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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