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红莲排骨汤(成都小米椒)

菜谱创建时间

创建时间:2013-08-27

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红莲排骨汤(成都小米椒)
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红莲排骨汤(成都小米椒)的做法
材料:红莲藕(有说法用白莲藕优于红莲藕,不过我个人喜欢吃红莲藕煮的排骨汤,买的时候选面一点的,容易煮软)、排骨 做法:1、莲藕洗净去节,切成块状,入锅前建议先用淡盐水浸泡10分钟左右,这样炖出来口感会更好。2、骨去过血水后放入莲藕和姜一起煮开后,小火炖煮(时间自己根据口味调节,我一般炖2个小时以上,莲藕与排骨都很软了),喜欢味道大的,可以炖的时候加些香料,但不要放盐,营养会流失。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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