美味汤谱排骨玉米汤的做法
美味汤谱排骨玉米汤的做法
原料：排骨、玉米、盐、葱、姜、大料
做法：首先排骨洗净，用水泡一会儿~~~然后将洗净的排骨放到开水中焯一下，去血沫。将焯好的排骨沥干水分，待用。接着上油锅，一定要少油~~~油热后，将焯好的排骨放进去快速的翻炒，至爆出肉香即可接下来做一锅清水（锅最好用砂锅，俺家没有，就用别的锅代替啦）待水开后将炒好的排骨放进水中，同时加入葱、姜、大料（这个主要是调味的，少放一点即可）大火煮开后，转成小火继续咕嘟，至汤变成奶白色（大约1个小时）然后将玉米洗净，切成小段，继续熬煮大约再熬1个小时左右，出锅前，加入盐调味即可。
贴士：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 1. 适宜于气血不足，阴虚纳差者；2. 湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。