冬菇火腿鸡汤的做法
冬菇火腿鸡汤现在大家庭的家族结构已经很少见,除非过年,平时很少会买一整只鸡来熬汤了,那一大锅鸡汤不知道什么时候才能喝完呢!所以我平时都是买一个带骨的鸡腿来熬汤,分量刚刚好,有汤喝,有鸡腿吃,非常的实惠!~~做法:冬菇泡开,鸡腿用盐和胡椒粉擦匀腌半小时。锅内加鸡腿,冬菇,火腿,葱段,姜块,料酒,清水,煮开后,撇去浮末,用小火熬2,3小时即可,当然用电子煲汤锅,或者电饭煲等就更方便了~ 这个汤因为鸡腿已经腌过,火腿也本身带有咸味,所以原则上这个汤什么调味料都不用加。
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