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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-20
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腰花蛋花汤的做法
原料：腰花2个，鸡蛋2个，小葱花少许。
做法：1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒和少许料酒）10分钟这样，除去臊味。如果不会切成腰花的话，就叫菜场师傅帮忙切一下。
2：鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。
3：锅中水开后倒入腰花，烧开时去掉浮沫。
4：然后接着倒入待用的蛋液，等蛋花开后加少许盐，滴几滴香油，很香很香很香的，千万不要放味精哦！最后放点小葱花在汤里面提味哦
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