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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-20
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配方
牛肉汤２５０ 克 牛肉５０ 克 鲜西红柿１００ 克 小葱２５ 克
土豆２５ 克 鲜黄瓜２５ 克 奶油少许 精盐、糖各５ 克 味精３
克 醋精５ 克
调制方法
①将土豆洗净，擦碎，放入牛肉汤中上火煮开；离火后加入精盐、糖、味精、醋精，然后放入冰箱中冷冻。
西红柿用开水烫一下，去皮与籽切成小丁；煮熟的牛肉切成小丁，小葱切末，黄瓜去皮、籽，切小丁。
②将以上各种汤料都放入冰冻的汤中，调入奶油，撒上小葱末，再浇上少许奶油即可。
特点
清凉爽口，甜酸不腻。
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