柳橙萝蔔泡菜的做法
柳橙萝蔔泡菜的食材：
白萝卜1个(约1斤)
柳橙 2个
柳橙皮(切丝) 2大匙
(1)盐 1又1/2大匙
(2)糖 2大匙
柳橙萝蔔泡菜的做法：
(1)将白萝卜洗净沥干去皮，切成长6公分、宽0.5公分的长条状，接着加入调味料(1)搅拌均匀腌渍约半天，再将盐水滤除沥干备用。
(2)将柳橙洗净沥干，以刮皮刀刨下部份黄色表皮，再切丝成2大匙备用，再将柳橙对切压汁去籽备用。
(3)将柳橙汁加入调味料(2)拌匀溶解备用。
(4)白萝卜条及作法(3)的柳橙汁一起拌匀，腌渍约半天即可食用，期间需翻动多次使入味均匀，冷藏约可保存7～10天。