蔓越莓意大利脆饼的做法
蔓越莓意大利脆饼的做法
材料：
低筋面粉200g，鸡蛋2个，蔓越莓30g 泡打粉1小勺 盐一点点 糖65g 香草豆荚半根。
做法：
1：取香草豆荚半根，没有也可以不放~
2：剖开香草豆荚，刮出里面的香草籽。 把香草籽混进鸡蛋中，并打散备用。 这时候你闻到的香味，是真正的来自于植物香料的芬芳。跟我们平时闻到的添加剂味道完全不一样。
3：蔓越莓切碎。
4：低筋面粉过筛。
5：把蔓越莓碎倒进低粉。
6：倒入打散的香草鸡蛋液。
7：混合成团，整形成如图的样子放入烤盘。如果粘手，可以撒一些干粉。
8：烤箱预热180度先烤20分钟。 取出后切成厚1cm的片。
9：饼片平铺在烤盘上，还是180度，继续烤15分钟，至表面微黄，水分全干即可。