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糖醋煮鸭块

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-31

48人看过

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糖醋煮鸭块
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
糖醋煮鸭块的做法
糖醋煮鸭块的做法: 1. 鸭块先用盐水拌匀国2. 再用湿淀粉20克、净蛋拌匀;3. 然后拍上干粉;4. 把花生油烧至130摄氏度,下鸭块炸至呈金黄色,取起;5. 再武火烧油,下鸭块反炸至身脆,取起;6. 倒去油,放入辣椒、葱段、蒜茸和糖醋(糖加醋),待烧至微沸;7. 加入湿淀粉10克,麻油、包尾油和鸭块炒匀。糖醋煮鸭块的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约1000克。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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