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五彩拼盘

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-16

57人看过

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五彩拼盘
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
五彩拼盘的做法
五彩拼盘的特色:原料多样,软嫩清香,咸鲜爽口,佐酒佳肴。五彩拼盘的做法: 1. 鸡蛋打入碗内,加精盐1克及淀粉搅匀;2. 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮;3. 将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝;4. 每种原料相对交叉摆入盘内;5. 瘦肉切成丝,勺内加油烧,下入肉丝炒至变色;6. 下入葱姜丝及余下的料酒、酱油、精盐、味精、排骨精、葱丝、姜丝、五香粉、醋、白糖、香油,炒熟;7. 把炒好的肉丝放在盘内摆的原料中心,食用时拌匀即成。五彩拼盘的制作要诀:本品需用排骨精约3克,如果没有可用鸡精代替。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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