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美食天下菜谱
创建时间:2013-07-10
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麻辣鲜虾的做法
做法:1、把虾内的杂质去除掉,然后用清水捞洗两遍,控干水分;2、起油锅,爆香红椒碎和花椒、大蒜片、姜丝,淋入料酒、酱油;3、下入鲜虾大火翻炒;4、虾变色后,加盐和糖提味;5、汤汁基本收尽时,加葱段翻炒几下即可出锅。喜欢麻辣口味重的可以根据个人喜好多添加些红椒碎和花椒,还可适量加些麻椒;
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