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酱香鸡蛋炒青椒

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-03

51人看过

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酱香鸡蛋炒青椒
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酱香鸡蛋炒青椒的做法

酱香鸡蛋炒青椒的做法

酱香鸡蛋炒青椒的做法

主料:鸡蛋 柿子椒或尖椒

 调料:海天黄豆酱/东北大酱/东北豆酱酱均可 葱花 白胡椒粉(依个人喜好)

做法:

 1.鸡蛋,三个或四个,打散备用。青椒一个或两个切成小块或撕成小块,备用。根据鸡蛋和青椒的数量,取适量黄豆酱,加少量水调稀。

 2.坐锅倒油,油热后倒入鸡蛋煎至九成熟,盛出备用。

 3.锅内倒入少量油,油热后倒入青椒块翻炒,炒2分钟左右,青椒变色后倒入调稀的黄豆酱,翻炒均匀后倒入煎好的鸡蛋和葱花,翻炒一分钟,加入少量胡椒粉提味即可出锅。因为黄豆酱有咸度,所以可以不放盐或少放盐。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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