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红酒杏鲍菇

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-03

31人看过

查看评论 0条

红酒杏鲍菇
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红酒杏鲍菇的做法

红酒杏鲍菇的做法

红酒杏鲍菇的做法

材料:

主料:杏鲍菇1个(200g)、西兰花1朵、猪肉100g

调料:玉米淀粉1茶匙、蚝油1大勺、红酒1大勺、盐少许

 

做法:

1.将杏鲍菇洗净,切厚片;

2.西兰花洗净,用手掰成小朵;

3.猪肉洗去浮油、切薄片;

4.玉米淀粉中调入少许蚝油、加水搅拌均匀,作为芡汁待用;

5.锅中烧水,水开后倒入西兰花;

6.加少许盐,焯烫5分钟左右;

7.焯好的西兰花捞出,沥干水分,摆入盘中待用;

8.锅烧热,倒入少许橄榄油;

9.倒入肉片,迅速翻炒;

10.肉片变色后,倒入杏鲍菇;

11.翻炒1分钟左右,倒入少许红酒;

12.迅速翻炒几下,倒入芡汁,翻炒均匀后起锅,盛出,放在西兰花上即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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