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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-30
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红焖羊蝎子的做法
原料：羊蝎子
葱 姜 陈皮 干红辣椒 盐 腐乳
做法：
1、锅里放清水，放入羊蝎子，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用清水冲洗去浮沫。
2、砂锅中加水，烧开，放入焯过的羊蝎子。3、加入葱段、姜片。4、还有陈皮。大火烧开，转小火炖40分钟。5、把4块腐乳压成泥，倒入砂锅中，加入腐乳汁，干辣椒，少许盐，搅拌均匀。小火再炖1个小时肉烂脱骨即可。
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