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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-29
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春节家宴菜-鲜菇丸子汤的做法
材料：海鲜菇 猪肉靡 鸡蛋 姜丝 鸡精 盐 白砂糖
做法： 1、猪肉靡加入老抽、盐、水、鸡精、淀粉、白砂糖、姜茸、鸡蛋1个搅拌至上劲（看着像起胶的样子）
2、锅中放少许油，放入姜丝炒香
3、将蘑菇切成段倒入锅中略炒一下
4、加水煮至水开
5、水开后将火关小，用勺子将肉靡团成丸子下入锅中，等所有丸子浮上汤面再继续煮上7、8分钟
6、最后调入盐鸡精，撒上葱花即可。
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