特色培根金针卷的做法
特色培根金针卷的做法
原料: 金针菇、培根、牙签、橄榄油、番茄酱 橄榄油可以用色拉油或者花生油代替;番茄酱也是随个人口味,还见过别人配泰式辣酱
做法:1、金针切掉尾部,长短根据培根片而定,超出培根片一部分即可。自己吃也可以尽量截长点,省的浪费。
2、培根要是比较整片的,可以切成两段在用,我的不是很完整,所以我用了整片,肉肉很多!
3、将培根包裹金针卷起来。
4、用牙签固定,固定的时候尽量用我这种方式,这样子好看些,要是横着叉省事,但并不美观。
5、全部卷起,平底锅烧热,倒入少许橄榄油。
6、将卷好的培根卷放入,两面煎熟即可。因为有金针菇,所以尽量小火,多煎一会。