番茄羊肉片的做法
番茄羊肉片的做法
原料：羊肉片50~60克，番茄（大型）1只，洋葱1/8只，香菜少许，芹菜半只，番茄酱1勺，李锦记旧庄蚝油1勺，糖1/2勺，料酒1/2勺。
做法： 1，洋葱切小片，番茄去皮切小粒，香菜切碎末；芹菜切小粒。
2，羊肉片用半勺李锦记旧庄蚝油、半勺料酒腌20分钟。
3，锅中倒入少油，放入洋葱片炒香。
4，倒入番茄和芹菜翻炒，至番茄炒软出汁水。
5，将羊肉一片片放入番茄汤中、用筷子轻轻搅拌烫变色。
6，倒入1勺番茄酱、半勺李锦记旧庄蚝油和糖调味。
7，大火略收汁后撒入香菜末出锅。