香草烤鸡翅的做法
香草烤鸡翅的做法
原料：鸡翅8个
辅料：胡椒薄荷4-5、罗勒叶3片、百里香2支、柠檬皮1大匙、蒜末1大匙、黑胡椒1小匙
调料：白葡萄酒1大匙、盐1小匙、柠檬汁数滴
做法： 1.做这道烤翅用的香草，从左到右分别是百里香、胡椒薄荷、罗勒叶。用刀吧薄荷叶和罗勒叶切成丝，用手把百里香上的树叶摘下来。
2.削一些柠檬皮并切成丝。
3.鸡翅吸干净后用厨房用纸吸干水分，用刀在上面切两刀，这样可以更入味。
4.鸡翅放到保鲜盒中，在上面撒上切碎的香草。
5.放入柠檬皮丝和黑胡椒碎。
6.倒入一些白葡萄酒。
7.放入大蒜末
8.挤入柠檬汁
9.调入食盐，拌匀之后放入冰箱冷藏腌制12-24小时。
10.隔天，把已经腌好的鸡翅从冰箱中取出，在烤盘上铺一层锡纸，把香草和柠檬皮丝垫在鸡翅下面，这样不仅入味还可以防止粘连。放到烤箱中用200度烤25-30分钟，中途要记得翻面啊。