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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-25
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紫苏薄荷炒鸡的做法
材料： 光鸡半只、 薄荷、紫苏、香菜各一小把 姜片、蒜片数片 盐、糖、生抽、生粉各适量（腌肉用）、 蚝油1/2汤匙、 料酒1汤匙
做法：
1、紫苏、薄荷、香菜洗净切碎。
2、锅里下油爆香姜片蒜片。
3、下腌好味道的鸡肉翻炒。
4、溅入料酒并马上盖上锅盖焖一会儿，让酒香渗透到鸡肉里。
5、继续翻炒至鸡肉金黄色，把紫苏、薄荷、香菜碎都放进去。
6、快速翻炒几下，放耗油调味即可上碟。
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