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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-24
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丝瓜胡萝卜煎蛋的做法
原料:鸡蛋、胡萝卜、丝瓜。
配料：食用油、盐、白糖、葱白粒、料酒各适量。
做法：1.准备好材料，鸡蛋磕入容器内待用，丝瓜削皮切成细丝，胡萝卜带皮切细丝备用；
2.锅内加少许食用油放入葱白粒爆香，然后把切好的丝瓜倒入锅内翻炒至熟；
3.接着把炒熟的丝瓜倒入鸡蛋内搅拌均匀，调味加少许盐、白糖，冷油热锅后留少许油把鸡蛋倒进锅内摊开煎；
4.至一面成型后翻至另一面，把胡萝卜均匀的洒到蛋上面微煎，轻轻的晃动超过，放几滴料酒起锅即可。
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