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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-23
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酸奶脆皮三文鱼的做法
主料：三文鱼
配料：面粉、生粉、泡打粉、薄荷叶、鱼籽、香草、酸奶、橙汁
调料：盐、胡椒粉
做法：
1）三文鱼切成条，用盐和胡椒粉腌制入味
2）面粉中加入生粉、泡打粉搅拌均匀，再慢慢加入水搅拌调制成脆糊
3）锅中加油烧到5成油温，把三文鱼条裹上脆糊入锅炸，到外脆里嫩捞出装盘
4）酸奶中加入橙汁调均匀，淋在鱼条上，再点缀上薄荷叶，撒上鱼籽和香草即可
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