韩式烤肉烤鸡翅的做法
韩式烤肉烤鸡翅的做法
原料：五花肉一块、鸡翅若干只 调味品：大喜大烤肉酱一袋 配料：生菜叶、蒜瓣、辣椒圈等 制作： 1、五花肉切薄片，鸡翅在两面各划上两刀，方便入味； 2、分别加入烤肉酱，拌匀，腌制2小时以上； 3、用不沾锅煎肉比较方便，热锅，放薄薄一层油，烧热后转小火，把五花肉片排进去，慢慢煎； 4、煎到肉片微卷起来的样子，翻面再继续煎香即可。我比较喜欢煎干一点的，把油分逼出来后，肉有种爽脆感。 煎鸡翅： 鸡翅的煎法和五花肉大致相同，但因鸡翅的肉比较厚，所以我们要在煎香一面，再翻面煎的时候，把锅盖盖上2、3分钟左右，将热力闷在锅里方能让鸡肉熟透，如果不放心，也可以再煮多两分钟，鸡翅本身会出汁，不怕干锅。 生菜叶： 生菜剥来一片片，用盐水浸泡一阵，再用清水洗净，沥干水份。吃的时候用生菜叶包着五花肉大嚼就行啦！ 美味提示：大喜大烤肉酱含梨的成分，味道偏甜，建议加入辣椒圈、辣椒酱等一起吃，感觉会更爽！