萝卜丝油端子的做法
萝卜丝油端子的做法
原料中筋面粉100克,水150克左右,葱3克,萝卜一根,调料盐5克份量油端子工具可制作两个蛋挞模可制作六个。做法1,萝卜切成丝2,用盐码一下,然后去掉水份3,面粉加水和好,再加入葱末搅拌均匀4,锅中烧热油,将工具放入烫一下 5,再把工具取出来6,先装面糊7,再装萝卜丝8,最后再装一层面糊 9,放到油锅里炸至金黄色即可。10,如果是蛋挞模,先放油锅里烫一下11,再取出来放一层面糊,12,放萝卜丝 13,再装一层面糊,放油锅里炸即可。14,炸好的成品。飞雪有话说1,模具烫过,再放面糊,更容易脱模。
2,油温不要高。低温慢炸。