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柠汁生鱼片

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-18

106人看过

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柠汁生鱼片
柠汁生鱼片的主料:
黑鱼

黑鱼适量

柠汁生鱼片的辅料:
柠檬

柠檬适量

青菜

青菜适量

柠汁生鱼片的调料:
食盐

食盐 适量

鸡精

鸡精 适量

白糖

白糖 适量

料酒

料酒 适量

鸡蛋清

鸡蛋清 适量

白酒

白酒 适量

生粉

生粉 适量

柠汁生鱼片的做法

 柠汁生鱼片的做法

 柠汁生鱼片的做法 

主料:黑鱼、柠檬、菜心

调料:盐、鸡精、白糖、料酒、蛋清、白酒、生粉

制作:

1. 黑鱼洗净去骨切片,加盐、鸡精、蛋清和生粉上浆;青菜汆水后备用;柠檬一切二,一半切片,一半打汁。

2. 取盘子,用柠檬片围边,用菜心围内圈。

3. 把鱼片用油划散后,放入柠檬汁、白糖、白醋和鸡精,用生粉勾芡后装盘即可。 

特点:色泽亮丽,酸甜适宜,柠檬味清香。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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