百花油豆腐的做法
百花油豆腐的做法
塞满鲜肉与海昧的油豆腐，风味甘醇，饱满多汁，口感弹性十足。 材料三角油豆腐12 块、香菜20 克鲷鱼肉、猪绞肉、虾仁各50 克调味料A 料:盐1 / 2 小匙米酒、淀粉各1 小匙B 料:酱油1 大匙糖1 小匙盐1 / 2 小匙水1 杯 做法1 鲷鱼肉洗净，剁成成泥;虾仁去肠泥，洗净，切末;香菜洗净，切末备用。2 猪绞肉放入碗中， 加入鲷鱼肉、虾仁、香菜及A 料拌匀，做成馅料备用。3 . 油豆腐洗净，分别以刀切出缺口，填入适量的馅料备用 。4 . 锅中倒入B料煮开， 加入油豆腐煮至熟软入味，盛盘中即可。